Ein Jahrhundert Braukunde, so ließ sich die Geschichte der Brauerei Haacht zusammenfassen. Ursprünglich war die Brauerei ein Nebenbetrieb einer Molkerei unter der Leitung eines gewissen Eugène de Ro, seines Zeichens Ingenieur in den Gärungsbetrieben. Am 14. Juni 1898 wurde das Resultat des ersten Brauvorgangs verkostet – und alle waren mit dem Resultat zufrieden. Die Molkerei wurde umgetauft in „Brauerei und Molkerei van Haecht“ – zu einem Zeitpunkt, als Belgien 3223 Brauereien zählte. Fünfzehn Jahre später gehörte Haacht schon zu den führenden Brauereien des Landes; diese Leistung verdankte man in erster Linie der Umstellung von obergärigen auf untergärige Biere.
1929 wurde die Molkerei schließlich geschlossen.
Durch die Übernahme diverser Kleinbrauereien errang die Brauerei schnell einen nationalen Status, heute ist die drittgrößte Pilsbrauerei Belgiens. Achtzig Prozent des Umsatzes realisiert die Brauerei mit ihren Bieren: Primus, Adler, Witbier Haacht, Charles Quint und das Abteibier Tongerlo.
Die Brauerei vermarktet außerdem unter dem Namen „Val“ Mineralwasser und nennt das Château La Grande Barde im Montagne Saint-Emilion ihr eigen.
Die Gesamtproduktion der Brauerei beträgt jährlich über 1 Million Hektoliter.
