Ein dunkles, fruchtiges Bier, das sich vom blonden La Chouffe vor allem durch seine Farbe, aber auch durch unterschiedliche Zutaten unterscheidet. Im Geschmack ist es leicht hopfiger, garniert mit ein wenig Süße und Malz und mit ausgewogener Bittere im Nachtrunk. Ebenso bekömmlich wie das Blonde.
